Urodziny to świetna okazja, by dać się ponieść ochocie na słodkie. Niestety nie każdy jubilat może spożywać łakocie zawierające cukier. Niektórym ten składnik bardzo szkodzi, inni obawiają się przyrostu wagi i dlatego nie chcą sięgać po tak kaloryczne składniki lub po prostu chcą zdrowiej się odżywiać niezależnie od okazji. Czy w takiej sytuacji da się mimo wszystko pogodzić zdrową dietę ze słodką zachcianką? Oczywiście, że tak – właśnie po to powstają nasze torty bez dodatku cukru!
W naszej cukierni możesz poprosić o zamianę różnych składników ciasta na inny, bezpieczny dla alergików odpowiednik. Dotyczy to nie tylko alergenów pokarmowych, takich jak gluten, orzechy, laktoza, ale również sacharozy. Jak tworzymy nasze przepisy bierzemy na warsztat tradycyjny wypiek i modyfikujemy jego recepturę tak, by zamiast białego cukru znalazły się w niej wyłącznie dobre słodziki, oczywiście wymaga to dużej wiedzy, testów i odpowiednich proporcji. Najczęściej stosujemy erytrytol, bakalie i inne owoce – są one niezaprzeczalnie zdrowsze od sacharozy. Przykładowo erytrytol posiada indeks glikemiczny na poziomie 0, a to oznacza, że mogą go spożywać nawet diabetycy! Erytrytol to również najlepszy przyjaciel osób pozostających na diecie odchudzającej, ponieważ jego wartość energetyczna wynosi zaledwie 0,2 kcal / 1 g (dla porównania wartość energetyczna cukru wynosi 4 kcal / 1 g).
Staramy się podejmować różne wyzwania i na życzenia naszych klientów modyfikujemy przepisy ich ulubionych tortów, tak by nie znalazło się w nich miejsce dla choćby grama białego cukru. W naszej ofercie mamy duży wybór gotowych wypieków bez dodatku cukru. Można wśród nich znaleźć m.in. tort kakaowo-malinowy z różą, tort kokosowy z migdałowym biszkoptem, tort mango z kremem śmietankowym, karmelem, bezą i owocami czy tort z delikatnym kokosowym kremem i porzeczkami. Jak na pewno zauważyliście w ich składzie mamy sporo owoców. To dlatego, że owoce również stanowią naturalne słodziki – dzięki wysokiej zawartości organicznych substancji słodzących działają podobnie jak cukier, ale są naturalne, zdrowsze często mają mniej kalorii, a na pewno nie są pustymi kaloriami, charakteryzują się też niższym indeksem glikemicznym. Oczywiście jeśli przypadł Ci do gustu jeden z naszych tortów, ale wiesz, że jubilat nie lubi któregoś z owoców znajdujących się w jego składzie, daj znać, a postaramy się coś na to zaradzić, albo doradzimy inny przepyszny tort bez dodatku cukru z naszych propozycji. Dołożymy wszelkich starań, by przygotować dla Was idealny – słodki i pyszny, a przy tym zdrowy – tort urodzinowy bez dodatku cukru.
Wbrew pozorom da się zrezygnować z cukru, nie rezygnując jednocześnie ze słodkości. Receptury naszych tortów są na to niezbitym dowodem!
